Sayur Rebung Cabai Hijau
Sayur Rebung Cabai Hijau
Salam fodder...
Rebung sendiri merupakan tunas bambu muda yang baru sekitar beberapa hari tumbuh, rebung banyak manfaatnya untuk tubuh kita terutama dalam mencegah penyakit kanker, karena rebung mengandung asam folat yang berguna untuk mencegah penyakit kanker datang, dan masih banyak manfaat rebung lainnya.
Namun kali ini saya akan memberikan cara membuat Sayur Rebung Cabai Hijau, Jika penasaran langsung saja ke TeeeKaaaPeeeee....
Seperti biasa siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya, dan ikuti dengan baik cara pembuatannya..
Bahan :
⦁ Rebung segar (iris tipis melebar) ........................................................... 300 gram
⦁ Gula pasir ............................................................................................ 1 sendok teh
⦁ Minyak ........................................................................................... 3 sendok makan
⦁ Lengkuas ................................................................................................ 1 ruas
⦁ Daun salam ............................................................................................ 2 lembar
⦁ Kelapa (ambil santannya) ...................................................................... 1 butir
⦁ Cabai hijau (iris tipis) ............................................................................ 150 gram
⦁ Taoge kdedelai ...................................................................................... 100 gram
⦁ Ampela ayam (rebus, iris tipis) ............................................................. 5 potong
⦁ Daging iga (rebus, potong-potong) ....................................................... 150 gram
Bumbu yang dihaluskan :
⦁ Bawang merah ....................................................................................... 8 buah
⦁ Bawang putih ......................................................................................... 3 siung
⦁ Cabai merah ........................................................................................... 8 buah
⦁ Kemiri ..................................................................................................... 6 butir
⦁ Gula jawa ............................................................................................ 2 sendok teh
⦁ Garam .................................................................................................. secukupnya
Cara Memasak :
1. Rebus rebung dengan gula pasir hingga layu, lalu titiskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan rebung, daun salam dan lengkuas.
3. Taruh rebung dan bumbu yang ditumis tadi didalam panci, lalu tuangi sebagian santan.
4. Panaskan sisa minyak, tumis cabai hijau, taote, ampela, dan iga. Angkat, lalu masukan kedalam panci yang berisi rebung dan bumbu tadi.
5. Masak hingga sayur matang, tuangi sisa santan, didihkan kembali, lalu angkat lagi.
6. Hidangkan selagi hangat.
Oke gan, itulah tadi cara membuat Sayur Rebung Cabai Hijau. Selamat mencoba dan Semoga bermanfaat..
Salam fooder...
0 Response to "Sayur Rebung Cabai Hijau "
Posting Komentar